【早期予約受付中】山形県産 ご家庭用【尾花沢すいか】1箱 約 1玉(LAサイズ/約 6kg)【送料無料】

¥3,380

真っ赤に熟れた果肉♪♪〜 シャリッとした歯ざわりとみずみずしい果汁♪♪♬〜

すいかの名産地「尾花沢産」から今夏の出荷が始まります、、。
夏を呼び戻す風物詩、それは7月から8月に出荷する尾花沢すいかです!
夏すいか日本一といえば「山形県尾花沢すいか」と言えます、、。

盆地形状の地形と山々に囲まれる尾花沢すいかの産地!!
日中暑く夜涼しい気候がもたらす環境が恵の果汁を作り出してくれます。
この寒暖の差が、シャリシャリとした食感と甘みの強いすいかを育んでくれます。

◉【家庭用について】
同じ土壌から収穫された、「大・小、色、多少のキズ、不揃い、規格外等」が自然環境において出てきますが、食べるのには何ら問題がなく、良品の物と味は全く変わりません。

☆☆☆☆☆早期予約受付中☆☆☆☆☆
■商品名 山形県産 家庭用/尾花沢すいか
■商品内容 1玉/箱(約6Kg /LAサイズ)
■原産地 山形県尾花沢産
■賞味期限 お早めにお召し上がり下さい
■保存方法  常温保存
■収穫&発送時期 ★早期予約受付中! ご注文順に順次発送
■予約期間 〜7月10日までとなっております。
※先行予約期間限定と致します。
■お届け可能期間:7月下旬〜8月下旬頃までの予定
■配送 常温宅配便
■糖度 11〜13度前後
■送料 送料無料
※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
(別途ご連絡申し上げます)
※天候や気象状況等の理由により、お届け時期が変更・キャンセルとなる場合がございます。
■栽培方法 特別栽培
 
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■尾花沢スイカの由来
「尾花沢すいか」とは、山形県の北東部に位置する尾花沢市とその周辺(村山市や大石田町など)で生産されたスイカの総称です。
この地域は、雪国・山形県のなかでも特に雪深く、1年のおよそ3分の1の期間が雪で閉ざされる豪雪地帯です。
一方で夏はとても暑く、朝晩は涼しい盆地特有の気候で、この昼夜の寒暖差が激しく、その環境からできるスイカの味は、逸品の美味さを創り出す理由と言われています。

尾花沢スイカの特徴は甘みの強さと、果肉の「シャリシャリ」の食感、、。
自然環境が生み出した「尾花沢ブランド」でしか味わえない食感、一度は食べてみないと、その味が理解できません!
是非、是非、食べてみて戴きたい!

■概要
山形県の北東部に位置する尾花沢市と、その周辺の北村山地区(村山市、大石田町)で生産されたスイカの総称である。

7月下旬から8月中旬の夏の時期に出荷される。
山形県は熊本県、千葉県に告ぎ全国でも3番目のスイカの収穫量を誇り、そのスイカの県内生産量の8割以上が尾花沢スイカとされている。

又、熊本県と千葉県の出荷のピークは春先から初夏であり、夏に出荷されるスイカとしては日本一の収穫量とされています。

■生産から出荷まで
尾花沢スイカの産地である尾花沢盆地は山形県内でも有数な豪雪地帯とされている。
その一方で夏は暑く、朝晩の冷え込みが激しい土地である。
この気候を活かし生産が行われ、日中の日差しで暖められ、夜間の低温で冷やされるという環境によりスイカ糖度が上がり、甘味のあるスイカが出荷される。

尾花沢スイカは糖度11 〜13度以上であり、高い基準をクリアした第一等級品のみが出荷される。
糖度の高いスイカができる要因として、昼間の高温な気温と光がスイカの光合成を盛んにし、養分がたくさん作られ、夜の低温な気温がスイカの呼吸を抑えることによって、蓄えられた養分が使われることがなくスイカの糖分になるからである。

秋の9月と10月に土つくりが行われ、2月と3月に育苗、4月になると定植がなされる。
5月に床つくりと整枝、6月に交配や摘果が行われ、7月に入ると着果棒付けをし、7月下旬から8月中旬に出荷されています。

■すいかの保存方法について
スイカは、追熟せず味が落ちやすいので、購入したらなるべく早く食べるようにしましょう!
スイカは冷やし過ぎると甘みが弱まり、美味しさが半減してしまいますので、玉のスイカは風通しの良い日陰で保存して下さい。
カットしたスイカは切り口をしっかりとラップで密着させて冷蔵庫の野菜室で保存し早めに食べて下さい。
スイカは8℃~10℃位が最も美味しく感じ、それ以下の温度に下がると甘味がどんどん減ってしまいます。
食べる前の1時間位前に冷やすとよいでしょう。

■こだわり市場の食材は業務用の卸しも行なっています。
より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。
そのためにさまざまのチャンネルでこだわり市場の食材をご紹介するため、飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、専門店などへの卸しを行なっています。

消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「こだわり市場」は、伝えて行きます。

尾花沢スイカの特徴は甘みの強さと、果肉の「シャリシャリ」の食感、、。
自然環境が生み出した「尾花沢ブランド」でしか味わえない食感、一度は食べてみないと、その味が理解できません!
是非、是非、食べてみて戴きたい!

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