宮城県三陸産 【金華しめさば】 送料無料【ブランド鯖 /こだわり製法 】【特大サバ: 金華育ち】

¥3,180

金華山沖は、三陸海岸の特徴である黒潮(暖流)と親潮(寒流)がぶつかりあう漁場であり、リアス式海岸や複数の島々もあることで、多くの魚種が集まります。
また、山や森のミネラルが絶えず海に流れ込む為、豊富な植物性プランクトンを食べて育つ魚介類は上質に育っていきます。

一般的にさばは広く海を回遊する魚ですが、金華山周辺海域に生息するさばは、回遊をせずとも豊富なエサをたくさん摂取することができる為、上質な脂が身に乗り、大きく育ちます。

そのなかでもさらに選びぬかれた一部のさばのみが「金華さば」と呼ばれます。
そのため値段も高めで、魚屋や市場では一匹2〜3万円という高値で取引されることもあります。
さらに近年では、水揚げ量自体も減っており、まさになかなか手の入らない「幻のさば」なのです。

金華さばは、サイズが800g以上の特大さばを使用、棒寿司のネタとしてもおすすめです。
宮城県北部、企業独特のオリジナルの醸造酢を製造し、こだわりの独自製法で漬け込み柔らかく美味しいものに仕上げました。

軽く焦げ目をつけていただきますと炙り〆さばとして、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

石巻のブランド鯖 金華さばです!

ただいま特別価格でご提供中です!
厳選された大型のさばしかブランドさばを冠せない、三陸石巻産の金華さばをこだわりの製法で〆さばにしました♪

DHAやEPAなど多価不飽和脂肪酸が多く身体にも良い栄養がたっぷり詰まった三陸の美味しいさばを是非ご賞味くださいませ♪

■商品名:金華しめさば
※真空パック入り
■内容量: 約30㎝/半身
重量:約200g〜
■生産地:宮城県三陸産
■保存方法:冷蔵
■消費期限:到着後2日以内(冷蔵保存)が消費期限となります。
■配送:クール便 冷蔵便にてお届けします。
■送料:無料(クール代は別途となります)
※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
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(時間帯の指定も可能です)

■こだわり市場の食材は業務用の卸しも行なっています。
より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。
そのためにさまざまのチャンネルでこだわり市場の食材をご紹介するため、飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、スーパー、専門青果卸店などへの卸しを行なっています。

消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「こだわり市場」は、伝えて行きます。

一般的にさばは広く海を回遊する魚ですが、金華山周辺海域に生息するさばは、回遊をせずとも豊富なエサをたくさん摂取することができる為、上質な脂が身に乗り、大きく育ちます。

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