【宮城県】 三陸産 【むき身牡蠣：無選別】生食用 （１Kg セット：５００g×２P）【産地直送】送料無料

石巻とそこに連なる牡鹿は世界三大漁場の一つ、三陸沖の最南端です。
リアス式海岸特有の漁場環境により植物プランクトンが発生し、それを餌とする牡蠣やホヤ、ホタテなどが育つ最高の環境が整っています。

東日本大震災で甚大な被害を受けた牡蠣の養殖設備ですが、漁師さん達の努力で漁船や加工場の立て直しを行い、養殖用のいかだを大幅に減らした状態で再開しました。
生産量は震災前より落ちたものの、稚貝も減ったことで逆に過密養殖が解消した結果、成長も早く、牡蠣一つ一つが栄養素を多く取り込めるようになった為、味の濃厚さも増すというプラスの成果を得ることが出来ました。

三陸生まれの牡蠣は、山からのミネラルと栄養を元にして繁殖するプランクトンがいる中でじっくり育ち、海水温の低さにより身が締まっていてミネラルも多いのが特徴です。
旨みと栄養が凝縮されています。

お手軽にお使い頂けますよう、殻から外した剥き身をご用意いたしました。
生食が可能ですので様々な調理をお楽しみ頂けます。
加熱しても縮みにくい三陸産の牡蠣剥き身です。

■商品名:（冬季限定）三陸産牡蠣むき身
■内容量: １Kgセット（５００P×２P）
■生産地：宮城県三陸産
■保存方法：要冷蔵
■用途：生食用
■消費期限：冷蔵4日間（出荷日含む）
※発砲スチロールの蓋に貼付されている「消費期限シール」の内容をご確認ください。
※開封後お早めにお召し上がり下さい。
【用途】
基本的に生食用
※当社では毎週行われているノロウイルス検査の結果によってその週に「生食用」として出荷できるか決めております。
牡蠣が養殖されている海域内でノロウイルスの陽性反応が出た場合、一週間は「生食用」として出荷することができず、その海域の牡蠣は全て「加熱調理用」となります。

※重要※
12月はノロウイルスが発生しやすい時期になります。その為、たとえノロウイルス検査に合格したとしても全て「加熱調理用」として出荷致します。予めご了承ください。

■配送：クール便　冷蔵便にてお届けします。
■送料：無料（クール代は別途）
※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
●配送について
配送はヤマト便でお届けいたします。

【配達不可エリアについて】
　大変申し訳ございませんが、沖縄県、その他お届けまで日数のかかる離島については商品の品質が保証できない為ご注文をお受けすることができません。
どうしても出荷希望の場合は商品代金以外に別途追加で送料がかかります。
商品の品質についても輸送中に常温輸送の区間がある為責任を持てません。
それでも出荷希望の場合は直接お問い合わせください。

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＊当店では産地より直接でお客様へ配送致しております。
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（時間帯の指定も可能です）

■こだわり市場の食材は業務用の卸しも行なっています。
より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。
そのためにさまざまのチャンネルでこだわり市場の食材をご紹介するため、飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、スーパー、専門青果卸店などへの卸しを行なっています。

消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「こだわり市場」は、伝えて行きます。