【天然山菜煮物】飯豊ばあちゃんてづくり煮物 【わらび煮物 200g×2袋】【冷凍食品】山形県飯豊町産【送料無料】

¥2,350

真っ白く雪を被った飯豊連峰の山に、黒い地肌が見え始めると、春の山菜採りシーズンが幕を開けます⁉︎

☆田舎の味を思い出されます!
飯豊ばあちゃんてづくり煮物、昔ながらの味が染み渡り、しかもばあちゃんの真心こめた料理と面倒な下ごしらえなく、そのまま解凍して温めて食卓のテーブルへと!
      只今販売中‼︎
飯豊連峰は山菜の宝庫です!
ご家庭用 おばちゃんたちが採って下ごしらえ済みでお届け!

採れたての山菜から選りすぐりの品をお届け!!
春の香りは旬の味覚‼︎

山ふきのみずみずしくとろりとした食感と、口に広がる春の香り。
これが堪りません♪

山形県置賜地方の郷土料理、山菜の王様 ばあちゃんが作った山菜の煮物を、天然の山菜を使用して商品にしました。
干しわらびの煮物200g、ゼンマイの煮物180g、山うどの煮物180g、 山ふきの煮物200g、 さんごくだちの煮物180g、アザミの煮物160g、6種類の煮物を準備させて頂きました。

一度塩漬けした山菜を天日干しで干したわらび、採った日に一度茹でた山菜を天日干しで乾燥させたぜんまい、さんごくだち、すじを一つ一つ剥いて、塩漬けにした山ふき、山うど、ごぼうアザミ、どれも希少な山菜を集めてみました。
要冷蔵で3週間から1ヶ月の賞味期限があり、ゆっくり楽しめます。
*封を切ったらお早めにおめしあがりください。
さんごくの煮物は、山菜の王様と私の地域では言われており、独特の美味しさ、ご飯が欲しくなります。

また、昔から、血の薬と言われて、妊婦のお産後に食べるようにという言い伝えがあります。
アザミは、日本酒にも合う何とも言えない美味しさです。
山菜は、土、日当たり、風、天候によって、色、味が微妙に変わってきます。

是非食べてみてください。

家族で、仲間で、豪華食卓が楽しめます!
新緑の季節!そこに春を感じ取ることができます!

山形県飯豊連峰の雪に耐え風雨に耐え、大自然のミネラルをたっぷり吸収した「本物」の天然ものだけが持つ「濃い」味、コク、風味等は全く他と比較になりません。

自然との対話を呼び戻す憩いのひと時!

☆☆☆☆☆天然山菜:飯豊ばあちゃんてづくり煮物‼︎ わらび煮物発売中☆☆☆☆☆
♬♬〜 今、話題の大評判を頂いております!!

■名称  冷凍食品
■商品名 天然山菜:飯豊ばあちゃんてづくり煮物
毎年予約で完売になってしまう、大評判の人気商品です!!
お早目のご注文をご検討ください!

味が濃く、しかも面倒な下ごしらえ済みです。
食べて納得!希少品です!!

今年も最高の「わらび煮物」を自宅にお届けいたします!
■原材料 わらび(山形県産)、油揚げ、魚肉ねり製品、高野豆腐、白絞油、料理酒、醤油、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
■内容量  200g /個
■産地 山形県飯豊連峰・朝日連峰地域
■賞味期限 1年(枠外下部に記載 )
開封されました折には、お早めにお召し上がり下さい。
■保存方法  -18度C以下で保存
■収穫&発送時期  ご注文順に順次発送
※天候のより多少、収穫時期が前後する場合がございます。
■配送 冷凍便
■送料 無料
■栽培方法 天然
※配達日の指定は、できません。
他の商品とは別送りとなります。
天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがあります。
■栄養成分表示(100g当)
・エネルギー 21Kcal
・タンパク質 1.2g
・脂質    0.8g
・炭水化物  3.1g
・食塩相当量 1.5g
 
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必ず当店からのご注文確認メールをご確認ください。

■飯豊連峰は、磐梯朝日国立公園のほぼ中央に位置し、福島、山形、新潟の三県にまたがる雄大な山々が連ねます。
飯豊山を主峰に大日岳、御西岳、烏帽子岳など海抜2,000m級の山々が威容を誇り、「東北のアルプス」とも称されます。
遅い冬の眠りから覚め、春の訪れがゆっくりと音を立ててやって来ます。

雪が消える時期が遅く、4月中旬ぐらいから山菜シーズンがやってきます。
地元では天然山菜取りで生活生計を立てている人が多く、この貴重な山菜シリーズ期間を春と共に最も大事に仲間達が集まり、山菜やキノコの採取をしています。
飯豊連峰や朝日連峰を中心としたブナの森、そして、その渓で採れる天然の山菜やキノコは、我々が絶対の自信を持ってお勧めできる逸品ばかりです。

■わらびを塩漬けにして、天日干し、(近年は、機械で乾燥干しするところが増えています。
天日で干すと、味の深みが増します。)
わらびを干すだけでなく、手で揉む、これを数回繰り返し、乾燥するまで、数日かかります。
これを料理するときは、沸騰するまで茹で、水道で、2日間塩抜きをします。
それから、油揚げ、蒲鉾等で煮物にします。
日本酒に合います。
ご飯の小鉢にも合います。是非ご検討ください。

わらびは、同じ山でも、土、日照、いろいろな条件で、色、味が変わります。
油揚げ、焼き蒲鉾が入っております。昔ながらの田舎の味をおたのしみください。

■こだわり市場の食材は業務用の卸しも行なっています。
より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。
そのためにさまざまのチャンネルでこだわり市場の食材をご紹介するため、飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、専門店などへの卸しを行なっています。

消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「こだわり市場」は、伝えて行きます。

大自然の厳しい環境があってこそ、深い深い濃い味ができるんですね。
油揚げや、魚肉練り製品等を入れて、美味しく作り上げました。
うどは、一度塩漬けにして、煮る時に塩出しをして煮ます。
塩出しは、3日位かかり、塩が抜けにくいのが特徴です。
手間暇かかってます。
これぞ、田舎にいるからこそ出会える食材です。

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