漬物 伝統野菜 柿渋無農薬 薄皮丸茄子 瓶詰め浅漬け 900ml×3瓶セット 山形県飯豊町産 内容量1800g 送料無料

山形県飯豊町産・置賜名物「薄皮丸茄子の瓶詰め浅漬け 900ml」です。
今、世の中の農家が育てやすい新品種へ移り変わる中、当店はあえて、一番手間暇がかかる「伝統の薄皮丸なす」の存続に畑から挑戦しています。
今年は自社ファームで800本の苗を植え、生産から漬物加工まで一貫して手作りいたしました。

■商品名:薄皮丸茄子の浅漬
■名称 塩漬け
■原材料名 薄皮丸茄子（山形県産）、砂糖、塩、ミョウバン
■内容量: 900ml （丸茄子は約500~600g）/３瓶
■生産地：山形県飯豊町産
■保存方法：１０℃以下で保存してください
■賞味期限：発送から1週間、封を切ったら、１０℃以下で保存してください、なるべく早くお召し上がりください
　　　　　　裏ラベルに記載
■送料　無料（クール代別途）
※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。（別途ご連絡申し上げます）

900mlの瓶に、朝採りの新鮮な丸なすをたっぷり詰め込みました！
フタを開けると、まるでコーラや炭酸のように泡がはじける不思議な浅漬けは、ここにしかありません。
伝統野菜ならではの、身が締まったパリッとした心地よい歯ごたえは、ご飯のお供やお酒のつまみに最高です。
飯豊の夏の常識、本物の味をクール便でお届けします。
※冷蔵保存で、色が鮮やかなブルーのうちになるべくお早めにお召し上がりください。

柿渋散布の無農薬栽培とは？
化学的な農薬を使わずに柿渋を散布する栽培方法です。
柿渋には農薬と同様の殺菌・防虫効果があり、病害虫の発生を抑制することができます。
これにより、農薬の使用を最小限に抑えながら、安全で健康的な作物を栽培することができます。

独自の製法で手作り！！
茄子の浅漬けは、色が青くなってきたら食べ頃サインです。
ふたを開けると、タンサンのように噴き出してきますのでご注意ください。
丸茄子の浅漬は、食べ始めると茄子が浮いてきます。
ここがポイントです。
空気に触れると、茄子の色が変わってきます。
味、品質には問題はありませんがアルミホイルなどを丸めて、落し蓋代わりにしていただくと、変色を防げます。

冷蔵で、なるべく早くお召し上がりください。