早期予約受付中 天然山菜 天然山こごみ/６００ｇ 自然の恵み　限定予約販売　山形県飯豊連峰便 送料無料

真っ白く雪を被った山形県飯豊連峰の山に、黒い地肌が見え始めると、春の山菜採りシーズンが幕を開けます⁉︎

“春の天然山菜”は「完全予約制」販売‼︎
飯豊連峰・朝日連峰山地は山菜の宝庫です！
ご注文頂いてから、山菜プロがあなたの代わりに奥山へ取りに行きます！

採れたての山菜から選りすぐりの品をお届け！❗️

春の香りは旬の味覚‼︎

天然こごみ（クサソテツ）は、アクや臭みが無く、ワラビやゼンマイのように手間のかからない山菜です。
初めての方でも料理しやすく食べやすい天然山菜です。
シャキシャキとした食感と程よいヌメリが特徴で、茹で上げた後の鮮やかな緑色が食欲をそそります。
北海道から九州に分布し、湿った林内や沢沿いなどに生える多年生シダです。
成長が早いので旬の時期は非常に短いです。

中でも厳しい規格をクリアした極上品のみを食卓にお届けいたします！

その時期に山の名人オススメの一番美味しい「天然山菜：こごみ」をお届けいたします！

家族で、仲間で、豪華食卓が楽しめます！
新緑の季節！そこに春を感じ取ることができます！

山形県「飯豊連峰・朝日連峰」の雪に耐え風雨に耐え、大自然のミネラルをたっぷり吸収した「本物」の天然ものだけが持つ「濃い」味、コク、風味等は全く他と比較になりません。

⁂期間限定： 完全予約販売　♬〜

自然との対話を呼び戻す憩いのひと時！

春爛漫！ご自宅にいながら！開けてびっくり！本当にこの価格♪
４月下旬〜５月上旬頃の天然山菜「こごみ」がご自宅まで届きます！

☆☆☆☆☆天然山菜：こごみ‼︎予約受付中☆☆☆☆☆
♬♬〜　今、話題の大評判を頂いております！！

■商品名 春の天然山菜：こごみ
【期間限定予約販売】
・天然の山菜については、完全予約制となっております。
・予約以外は、受付不可となります。
・予約頂いてから、山に取りに行きますのでご了承ください。
（ご希望に添えない場合もあります）

◉予約受付期間：〜４月２８日まで！

■内容量 約６００g
＊中身については、天然のため、その時期に取れる大・小混合サイズとなります。
＊天然物ですので、天候、時期、自然環境等で収穫は変わりますのでご了承ください。
　また、取れない場合には、キャンセルさせて頂くこともあります。ご了承ください。
■産地 山形県飯豊連峰・朝日連峰地域
■賞味期限　生ものですので商品到着後はお早目にお召し上がりください。
■保存方法 到着後、すぐに冷蔵庫の野菜室等に保管し早めに調理して下さい。
■収穫&発送時期 ４月下旬～５月上旬　ご注文順に順次発送
※天候のより多少、収穫時期が前後する場合がございます。
■配送 冷蔵（クール便）
■送料　無料
※沖縄県・九州地域・離島等につては、追加料金が掛かります。
（別途ご連絡申し上げます）
■栽培方法　天然
※配達日の指定は、できません。他の商品とは別送りとなります。
　天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがあります。
　
●お支払いについて
お買い物の際のお支払い方法は「クレジットカード」「銀行振込」にて対応いたします。

●配送について
配送はヤマト運輸＆佐川急便、その他配送会社でお届けいたします。

●商品の同梱につきまして
＊当店では産地より直接お客様へ配送致しております。
その為、発送元の違う商品と同梱しての発送はできかねますのでご了承下さい。
他の商品と同時にご購入の際には、システム上送料１口分しか付加されないため、後ほど改めて当店より送料を追加請求させていただきます。
必ず当店からのご注文確認メールをご確認ください。

■天然山菜こごみ(クサソテツ)
学名をクサソテツという、シダ植物で登山愛好者には見慣れている植物なのですが、東北では『こごみ』と呼ばれております。
新芽は採れる時期も食べて美味しい時期も極端に短い山菜です。
一株に群生して生えるので、一本見つけると沢山収穫出来るため、山菜採りで山に入る方々には人気の高い山菜となります。
場所によっては呼び名がまちまちな山菜です。
飯豊連峰では良く採れる山菜でです。

◉こごみ「下処理」の仕方
１．こごみは、根元の硬い部分を折って取る。
２．くるんとしている部分は、指で弾いてゴミを落とす。
３．こごみが浸るくらいの水を鍋に入れ、沸騰させたら茹でる。
４．こごみを入れた後、沸騰してきたら、そこから1分くらい茹でればＯＫ。
ただし、採ってから時間が経っている場合、もう少し茹でる
５．ざるにとって、水にさらす。ざっと水を切ったら、冷蔵庫に保存する。
食べる直前に、ぎゅっと水気を絞って、お浸しなどにどうぞ。

コツ・ポイント
根元を切り取るとき、この辺までは固いなーと思うところを思い切って取って下さい。
（もったいないと思って、固いところを茹でても美味しくないです）

■飯豊連峰は、磐梯朝日国立公園のほぼ中央に位置し、福島、山形、新潟の三県にまたがる雄大な山々が連ねます。
飯豊山を主峰に大日岳、御西岳、烏帽子岳など海抜2,000ｍ級の山々が威容を誇り、「東北のアルプス」とも称されます。
遅い冬の眠りから覚め、春の訪れがゆっくりと音を立ててやって来ます。

雪が消える時期が遅く、4月中旬ぐらいから山菜シーズンがやってきます。
地元では天然山菜取りで生活生計を立てている人が多く、この貴重な山菜シリーズ期間を春と共に最も大事に仲間達が集まり、山菜やキノコの採取をしています。
飯豊連峰や朝日連峰を中心としたブナの森、そして、その渓で採れる天然の山菜やキノコは、我々が絶対の自信を持ってお勧めできる逸品ばかりです。

ご予約販売です。クール便で発送いたします。到着後すぐに冷蔵庫に入れてください。
こしあぶらは、葉物なので、傷みやすいです。万が一しなっとなったら、水に入れて、また冷蔵庫で保管してください。

飯豊町は飯豊連峰、朝日連峰に囲まれ、また、熊も相当数生息しています。
深山は、熊との遭遇で危険極まりなく、猟師や、地元の山師しか入ることができません。

深山は一般の人がほとんど入らなく、また、山菜の色の濃いこと。
市場には出回らない、数が限られた山菜です。
こごみから始まって、みず、うど、こしあぶら、わらび、タラの芽と季節によって変わります。
こごみは順次発送いたします。
深い山奥です。
天候もありますので毎日山に入れませんので予約販売です。
見た目も、味の濃さも違います。

■山菜が一斉に芽吹くことが予想されるため、ご予約いただいた順番に「短期間で集中して発送」させていただく形となります。
自然相手のことゆえ、収穫時期が大幅に早まったり、逆に期間が短くなったりする場合がございます。
最高の状態でお届けするため、何卒ご理解をお願いいたします。
熊被害もあり、大きな被害が出てしまうとどうなるかわかりません。
キャンセルもあり得るというリスクも考えていただきご予約注文をお願いしたいと思います。
これから大雪になったらまた状況も変わりますし、５月高温になるという長期予報のもと里から深山へ一気に収穫が始まり終わりという構図が予想されます。